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Desayuno y brunch
and Brunch

Colombier Hill

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Junto a la piscina

Desayuno

En el Gyp Sea Hotel, el día comienza con un desayuno impresionante. Disfrute de platos dulces y salados junto a la piscina o en el restaurante: gofres, tostadas francesas, pudín de chía, tostadas de aguacate...

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Colina Colombier

El lugar para estar

Delicias puras que pueden disfrutar quienes optan por la deliciosa languidez de un día en la playa, pero también por los huéspedes externos que vienen a apreciar el entorno.

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Reservación

+590 590 77 52 52

restaurant@gypsea-stbarth.com

Todos los días

Desayuno para huéspedes del hotel: incluido/Huéspedes externos: 49€
Menú de brunch servido de 11:00 a 14:30 horas: 59€

Menú

deliciosos gitanos

Tortitas o gofres

Crema casera

Smoked salmon

Blinis and cream

Yogur

Yogur griego, granola casera y agave

Plato de frutas

Selecciones de frutas frescas

Tostada francesa

Caramelo de mantequilla salada

Homemade Buckwheat

Chocolate granola

Porridge

Corn Flakes

Gypsea saludable

Huevos ecológicos

Tortilla frita, revuelta, simple o tortilla blanca, escalfada, hervida y elige tus ingredientes: jamón blanco o prosciutto, queso, tocino

Fresh fruit juice of the day

Mixed fresh fruit selections

Benedict Egg

Muffin, poached eggs, ham or Wahoo, Hollandaise sauce

Wahoo gravlax with blinis and cream

Cooked Ham or cured ham platter

Chesse platter

Bacon Platter

Huevos revueltos con trufa

Supplement : 25€

Trufa negra y queso parmesano

Incluido en el paquete de 42€

Tostada de aguacate

Pan tostado con centeno, crema de aguacate y granada

Budwig Chia Verrine

Semillas de chía y leche de coco, frutas exóticas

Açaï Bowl

Frozen acaï, banana, coconut flakes, fresh fruit, Peanut butter and granola

Bebidas

Zumo de fruta fresca

Naranja, pomelo

Coffee

Filter coffee from the « Café Saint-Barth », Expresso, latte, cappuccino, hot chocolate & Choose your milk : oat milk, almond milk, regular milk

Teas

Green and black tea selections ; Chamomile or verbena ; Maisons Sibuet Teas

Fresh fruit juice

Orange, grapefruit

Nuestros platos salados

Avocado toast

Guacamole, poached egg, pomegranate & granola

Fresh toast

Roasted butternut hummus, Feta cheese, fresh herbs and mixed seeds

Mac Gyp Sea

English muffin, honey mustard sauce, fried egg, cheddar and bacon

Egg Benedict

English muffin, poached egg, ham or salmon, hollandaise sauce

2 eggs of your choice

Scrambled, omelette, fried, poached or boiled (grilled chicken supplement : +12€)

Nuestros platos dulces

Basket of pastries and assortment of breads and baguettes

Homemade jams and chocolate spread

Double pancakes

Crispy bacon, banana & maple syrup

Açaï Bowl

Banana, peanut butter, fresh coconut, buckwheat granola

French toast

Salted butter caramel, whipped cream

Porridge

Oat milk, cocoa nibs, peanut butter, banana (fresh fruit supplement +15€)

Bebidas

Filter coffee from the “Café Saint Barth” roastery

Expresso, latte, cappuccino, hot chocolate & Choose your milk : oat milk, almond milk, regular milk

Teas

Selection of green and black tea

Fresh fruit juice

Orange or grapefruit or juice of the day

¡Sonríe, ya es mañana!

Tu primera alegría del día

El desayuno no es solo la primera comida del día, ¡es la primera sonrisa del día!

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restaurant@gypsea-stbarth.com +590 5 90 77 53 52

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en Gyp Sea Beach

+590 590 77 52 52

+590 590 77 52 52

Casa en la playa Gyp Sea

+590 690 63 33 44

Club de playa Gyp Sea